，尽量避免两餐或是三餐用同样的材，可是前提是你每一餐用那样材的味都能让用者清晰的分辨来，如果你的厨艺极其的湛，那么你甚至可以让你的雇主吃同一材时，品尝十八不同菜品的味，这便是考量一个厨师技艺是否超的最直接凭证。”尹心简单的讲了一下，便收住了话。

这些东西层次有些奥，就算现在事无细的给他们讲了，想必也是然并卵，不如现在搞实际的让他们观观，想必还实在一些。

“这样说来，尹主厨去过很多地方喽？”一旁的萨帝双目冒光的看着尹心，他张着嘴，那觉，让尹心一阵恶寒，话说这萨帝见了尹心，总像狗见了骨一样兴奋，这让尹心觉相当的不。

“我们现在立即就要用大米，所以如果在不急的情况下，大米最好用冷浸泡一小时，现在将军正等着吃，我们便缩短一下时间，用近四十度温的泡五分钟。”尹心说完第一工序，沙弗立即手脚麻利有条不紊的行起来。

只是一简单的海鲜粥而已，竟然还有这么多讲究，让人光听听，便能觉到这膳之人的诚意。

将米泡好后，你趁着泡米的时候，可以理材，先将鱼切片，鲜虾去壳，虾线理净，香菇洗净拧切片，芦笋后切成均匀的颗粒。

材理好后，想必米也泡好了，将泡米的倒掉，再将米中倒适量橄榄油抖匀后，你再取那经常熬制汤的老砂锅，添大半锅，烧开了放拦好的大米，盖上盖用中火煮十分钟，再加鱼片，虾仁，香菇，接着煮五分钟，时间足够后，撒少许盐，这盐必须要放，且不能放多，放多了，味太重，会让人败味，而不放盐的话，这粥的鲜味会不来，鲜味一失，用的人必然也就失去了品尝的胃，粥锅后放切成粒的芦笋跟姜丝，这一比较简单的膳便完成了。”尹心说的事无细，一旁的众人听得一愣一愣的。

“没有去过很多地方，在我们华夏，有一搜索工比较发达，叫度娘，你想知的东西，度娘上面都有，若是你心里有疑问，随时可以去查。”

“尹主厨，没想到只是一简单的粥而已，竟然还有这么复杂的工序，难怪人家都说华夏博大，现在一见，果真不同凡响。”沙弗连连称赞。

“若是有机会，你可以多去其他地方走走，每个地方的都不一样，像欧洲，南那边，也有众多比较名的，你如果见得多了，界开阔了，自然而然就能更多的味来。”

“度娘，她是一个女吗？是跟香楼里的小兰姑娘一样又丽又博学吗？”萨帝冒光的看着尹心，问题一问，萨帝的嘴角便立时咂了下，看样，几乎要下几滴来，尹心见此情景，直接翻了个白，一气没上，差被气到另一个世界去。(未完待续。)